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Lentejas ecológicas Arenales

150 gramos lenteja pardina, 1 tomate rojo muy maduro, 1 pimiento verde, 1/2 cebolla, 2 dientes ajo, 1 zanahoria, 1 rama apio, Aceite de oliva virgen extra mueloliva, 1 hoja laurel y Sal.
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